Ljudi su jedini lovci koji ubijaju i kad nisu gladni.

Speilberg

Sonchus oleraceus L.

Drugi naziv: kostrič, mliječac, zečja salata.

Kostriš spada u porodicu glavočika, to je jednogodišnja biljka, prepoznatljiva po oštrim i masnim listovima, koji su plavozelene boje i puni mliječnog soka.

Za branje ove mediteranske biljke treba se malo verati po stijenama ili ići u šetnju po plažama. Petiljke listova imaju bijelo ljepljivo mlijeko, no ne morate se bojati, jestivi su i vrlo ukusni. Nakon branja trebati ćete samo oprati ruke kako ne bi uprljali odjeću...