Ovdje se ne radi o običnoj kulinarskoj temi gdje pomiješate namirnice i pojedete obrok. Ovdje govorimo o procesu razumijevanja čovjekove prirode, samospoznaje i kontakta sa prirodim izvornim okusom.

A.Rudan

Sonchus oleraceus L.

Drugi naziv: kostrič, mliječac, zečja salata.

Kostriš spada u porodicu glavočika, to je jednogodišnja biljka, prepoznatljiva po oštrim i masnim listovima, koji su plavozelene boje i puni mliječnog soka.